Novi recepti

Fajitas od pilećih prsa

Fajitas od pilećih prsa

Ako sam počeo isprobavati nove ukuse, počeo sam s nečim jednostavnim.

  • 6 tortilja
  • 1 pileća prsa
  • luk
  • crvena paprika i jedna žuta
  • kašičica paste od ljute paprike
  • dve kašike sosa od paradajza
  • soli i bibera, malo kima
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • kašičica soka od limete

Porcije: 3

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Fajitas sa pilećim prsima:

Započinjemo tako što pileća prsa narežemo na tanke trakice, a zatim ih mariniramo maslinovim uljem, solju, paprom i kimom. U međuvremenu operite paprike, očistite ih i narežite na tanke trakice, a luk ogulite i narežite na kockice.

Stavite meso u neprianjajuću posudu s marinadom i ostavite da se prži sa svih strana oko 5 minuta, a zatim ga izvadite na tanjur. U istu tavu po potrebi dodajte još malo ulja i stavite povrće s prstohvatom soli te ga pirjajte 3/4 minute, zatim dodajte meso i dodajte pastu od ljute paprike i umak od rajčice te ostavite još 1/ 2 minuta. Kad isključimo vatru, dodamo sok od limete i promiješamo.

U međuvremenu zagrijte tortilje u pećnici zagrijanoj na 150 stepeni 4/5 minuta ili u mikrovalnoj pećnici i napunite ih mješavinom piletine i povrća. Dobar apetit!


Jednostavan burrito s piletinom

Pripremite sastojke, naribajte sir, narežite meso na male komade i začinite po ukusu (ja sam koristila ljutu papriku, sol, crni i bijeli papar i granulirani češnjak).

Sastavite burito prema vašim željama. Sastojke stavljam sljedećim redoslijedom: na sredinu štapića stavljam umak u red (vrući kečap), sir, pileća prsa, kukuruz, umak i na kraju sir. Sastavite burito tako da se ne otvara (pogledajte sliku naslovnice).

Tiganj smo stavili na laganu vatru sa koje smo ocijedili cijelo ulje, jer ne želimo da burrito bude pun ulja i burrito malo popržimo dok ne porumeni, okrećemo ga s druge strane i nakon toga je porumenilo, poslužujemo ga.


Fajitas od pilećih prsa - recepti

Govorio sam vam u receptu Tortilla Sandwish kako sam koristio listove tortilje da brzo zatrpam doručak u kasnu nedjelju: P Kao što sam vam tada rekao, kupio sam štapiće za izradu Fajitasa, ali kako smo tog jutra ostali bez kruha odlučio sam ih pretvoriti u neke ukusne sendviče i zaista mi nije bilo žao. Međutim, Fajitas je ostao na listi i nisam to mogao zanemariti pa sam kupio još jedno pakiranje ljepila i evo šta je Fajitas napravio od ukusnih pilećih prsa.

sastojci: 4 lista tortilje (lipii),

400 g pilećih prsa i kostiju bez kože, 1/2 tikvice, 2 glavice luka, 3 zelena luka, 1 žuta paprika, 1 češanj belog luka, 1 paradajz, 1 ljuta paprika (ili manje), 2 kašike ulja, 1 kašika paradajz paste, začini (kim, origano, curry, biber, paprika), 2 kašike pavlake, 50 g rendanog sira, so

Način pripreme:

Recept je otprilike isti kao i onaj iz Fajitasa s junetinom. Jedina velika razlika je piletina i činjenica da sam ovaj put koristila vok.

Prije svega, pileća prsa sam narezala na trakice i natrljala s malo curryja i svježe mljevenog papra.

Pustila sam arome da prodru u mene dok sam povrće rezala na trakice.

Zagrijala sam dvije žlice ulja u woku i nekoliko minuta pekla pileća prsa na jakoj vatri.

Zatim sam okrenuo povrće preko piletine i pirjao ga nekoliko minuta, tresući ga iz woka da se dobro promiješa.

Dodajte paradajz pastu otopljenu u šolji vode i ostavite na vatri još 3-4 minuta.

Nema više punjenja za fajitas)

Zatim nastavljamo točno kao kod Fajitasa s govedinom: zagrijavamo štapiće u tavi ili u pećnici, podmazujemo ih kremom, kompoziciju stavljamo u sredinu, posipamo naribani sir i presavijamo & # 8230 neka ne bude tako teško: P

Poslužio sam ga uz nezaobilazni meksički pirinač i pivo u skladu sa jelovnikom: Desperados


Pilaf sa pilećim prsima

Pileća prsa narežite na veće kocke. Pospite ih 2 žlice začina, dobro promiješajte, zatim prelijte 2 žlice ulja i masirajte meso dok dobro ne prekrije. Ostavite u frižideru da se marinira najmanje 2 sata ili preko noći.

Zagrijte 5 žlica maslinovog ulja u velikoj, visokoj posudi. U to stavite komade piletine i pržite dok ne promijeni boju, rijetko miješajući, kako biste napravili kockice sa svih strana. Izvadite meso iz posude i ostavite na toplom.

Na preostalom ulju propržite sitno sjeckani luk, papar i peršun. Kad se namoči, dodajte zdrobljeni paradajz viljuškom i šolju vode (ili paradajz paste otopljene u šolji vode). Sve prokuhajte, a zatim ponovo stavite piletinu u tiganj. Dodajte 1 kašičicu soli. Kuhajte sve s poklopcem na srednjoj vatri 15 minuta.

Za to vrijeme prokuhajte 1 l vode (ili pileće supe ako je imate).

Dodajte pirinač, grašak, 1/2 kašičice soli, dobro promiješajte da se pirinač ravnomjerno rasporedi, a zatim dodajte prokuhanu vodu. Kuhajte na laganoj vatri dok se riža ne skuha al dente (ne smije biti potpuno mekana), oko 15 minuta. Rijetko žlicom kašičite dno posude da se pirinač ne zalijepi. Zaustavi vatru.
* količina vode i vrijeme kuhanja također ovise o vrsti upotrijebljenog pirinča, pa je dobro provjeriti ambalažu i slijediti upute.

Na kraju, pilaf bi trebao imati malo više tekućine na vrhu, to je savršeno. Stavite poklopac na tavu i ostavite da se tečnost upije oko 15 minuta, riža će nabubriti i biti gotova.


Pileći fajitas

Pileći fajitas od: belog luka, jogurta, paprike, kima, korijandera, origana, pilećih prsa, paradajza, luka, ljute paprike, tortilje, avokada.

Sastojak: />

  • 2 češnja belog luka, sitno naribanog
  • 150 g jogurta
  • 1/2 kašičice dimljene paprike
  • 1/2 žličice mljevenog kima, korijandera i origana
  • 200 g pilećih prsa, isečenih na male datoteke
  • 2 paradajza, iseckana
  • 1 mali crveni luk, sitno iseckan
  • 1 zelena ljuta paprika, sjemenke uklonjene, sitno sjeckane
  • 4 kašike seckanog korijandera
  • sok od 1 limete
  • 2 tortilje sa semenom
  • 1 avokado, prerezan na pola, uklonjena jezgra

Način pripreme:

Pomiješajte jogurt sa češnjakom. Stavite 2 žlice u zdjelu, dodajte začine i dobro promiješajte. Dodajte piletinu i miješajte tako da je ravnomjerno prekrivena umakom.

Zagrijte grill tavu i kuhajte piletinu 5 minuta, okrećući je jednom, dok dobro ne prodre, ali još uvijek omekša. (Ako želite pržiti piletinu, namažite posudu za lijepljenje s malo ulja prije dodavanja začina, inače će izgorjeti.)

Pomiješajte rajčice s lukom, ljutom paprikom (ako koristite), korijanderom i sokom limete po ukusu. Zagrijte štapiće tortilje prema uputama na pakiranju. Izvaditi kašu žlicom avokada, svaku polovicu izmrviti na tortilji, pa dodati piletinu i salsu salatu, a zatim sos od jogurta. Zarolajte štapiće i jedite ih vruće.


Goveđi fajitas

Fajitas je hrana s meksičkim utjecajem specifična za Teksas i jugozapadne Sjedinjene Američke Države. Zapravo, Fajitas je simbolično jelo teksaško-meksičke kuhinje i povezano je s Burritosom, njegovim meksičkim ekvivalentom.

Fajitas se može pripremiti s govedinom, piletinom, svinjetinom, pa čak i sa škampima (škampi). Ovaj put sam se odlučila za goveđu verziju, ali ću svakako isprobati druge kombinacije.

Vrijeme: 30min

sastojci: 8 listova tortilje (štapići), 700 g govedine, 400 g raznog povrća: 1 luk, 2 paprike, 1/2 tikvice (možete dodati i šargarepu, paradajz ili drugo povrće), mješavina meksičkih začina kumin, curry, paprika , ljuta paprika, češnjak u prahu, origano), 1 kašičica ulja, 100 ml paradajz paste (ili sjeckanog paradajza), 100 g pavlake, 100 g naribanog sira, sol, biber

Način pripreme:

Meso i povrće narežite na tanke trake i zagrijte veliku tavu (vok, grill tava ili roštilj)

Namastite tavu ili roštilj s malo ulja i kad se dobro zagrije, meso pržite na jakoj vatri. Koristio sam grill tavu, jer nisam imao drugu veću tavu. Dugo sam želio wok, ali nemam puno prostora za skladištenje :(

Meso dobro promiješajte i temperirajte sa svih strana.

Nakon što se zapeče, izvadite ga i ostavite na toplom mjestu, a umjesto toga dodajte povrće na žaru.

Povrću dodajte mješavinu meksičkih začina i promiješajte.

Dodajte 100 ml vode i držite na jakoj vatri dok malo ne padne i omekša povrće (ne više od 5 minuta).

Zatim dodajte paradajz pastu ili iseckan paradajz, začinite solju i biberom i ostavite na vatri još nekoliko minuta.

Spreman sastav, ne smije trajati duže od 15 minuta)

Lagano navlažite listove tortilje (ljepilo) i zagrijte ih 1 minutu u posudi s obje strane da postanu elastični.

Zatim svaki štapić namažite kremom.

Stavite sloj povrća, sloj mesa, pospite naribanim sirom i zamotajte fajitu.

Savijte dno, a zatim objema rukama približite rubove ljepila jedan do drugog.


PUI REMENI

Fajitas je manje popularno ime u našoj zemlji, ali ćete ga se sjećati kad ga okusite.

Sastojci

  • 1 veliki file & # 8211 pileća prsa
  • 1 kašičica - osušeni bosiljak
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike soka od limete
  • 1 kašika soka od pomorandže
  • 8 tortilja puno
  • Sol i crni papar

Za dekoraciju:

Proces pripreme

Piletinu narežite na trake od oko 2 cm. i stavite ga u činiju sa bosiljkom, dve kašike soka od limete, solju i biberom (po ukusu). Sve promiješajte i ostavite da se marinira dok se brinete za luk i papar.

Papriku i luk narežite na trake slične pilećim prsima.

Stavite tiganj na srednju vatru sa 2 kašike maslinovog ulja. U tavu dodajte pileća prsa, luk i papar, pa pirjajte 7-8 minuta, povremeno miješajući. Pustite da provri i dodajte žlicu soka od naranče. Miješajte još 3-4 minute dok ne vidite da su paprika, luk i meso malo porumenili. Ugasite vatru i sve stavite u činiju u kojoj ćete služiti.

Piletinu poslužite na zagrijanim tortiljama, s žličicom vrhnja i ¼ od soka limete.


Pileći Fajitas & # 8211 tri načina posluživanja

Jedan od meksičkih recepata koji djeca vole pui Fajitas. Fajitas piletina ima sve prednosti ukusnog jela. Osim što se pravi brzo i bez muke, sastojci sadrže proteine ​​i vitamine, pa čak i ugljikohidrate ako uzmemo u obzir ljepilo.

Kad vam dosade klasična pileća prsa na žaru, možete isprobati i ovu opciju. To je neka vrsta meksičke shaorme pa vam ne preporučujem da je jedete često. Inspiracija za recept dolazi od Jamieja Olivera, a dio ljepljive korpe dolazi od mojih kolega iz Soft & ampGracea.


Sastojci 3-4 porcije:

  • 1 srednja pileća prsa
  • 1 velika paprika
  • 2 crvena luka
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 1/2 kašičice mlevenog kima
  • 2 limete (ili 1 veliki limun)
  • 4 štapića
  • soli
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 4 kašike kukuruza (opciono)
  • 1 dobro pečeni avokado
  • 2 kašike masnog jogurta

Način pripreme:

Pileća prsa se režu na tanke trake. Očišćeno i oprano povrće se nareže na kriške.

Meso i povrće se miješaju s dimljenom paprikom, kimom, solju i sokom limete. Dobro promiješajte i ostavite oko 10 minuta.

U međuvremenu pripremite umak od avokada. Uklonite jezgru avokada žlicom. Prestanite sa sokom od pola limete kako ne bi oksidirao. Malo posolite i izmrvite vilicom. Ako avokado nije dobro pečen, može se izmiksati ručnim mikserom. Na kraju dodajte masni jogurt i dobijte umak od avokada.
Stavite ulje u vok ili tavu i zapalite vatru. Kad se ulje zagrije, sipajte meso i povrće. Uvijek se miješaju da ne zagore. Pržite oko 10 minuta na srednjoj vatri.
Na kraju dodajte konzervirani kukuruz i sok od pola limete. Iako kukuruz nije u originalnom receptu, odabrao sam ovu varijantu za boju, ali i zato što se uklapa u meksički stil.

Za montažu imamo nekoliko mogućnosti. Možemo poslužiti jednostavnu piletinu Fajitas na tanjuru, staviti malo umaka na vrh i gotovi ste.

Druga je mogućnost valjanog ljepila. Ljepilo se zagrijava s obje strane u posudi bez ulja. Vrlo brzo pospite kašiku sosa od avokada i piletinu sa povrćem na vrhu. Zarolajte i prepolovite tako da možete lako zagristi.

Treća mogućnost posluživanja je u štapiću za korpu. Za to se ljepila presavijaju u korpu (džep). Svaka korpa se stavlja u pojedinačni keramički oblik i stavlja u pećnicu na 165 stepeni pribl. 5-6 minuta. Kad se stvrdne, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade. Korpe sa lepkom treba da budu hrskave.

Ove korpe su pune pilećih fajita. Ovaj oblik usluge djeca obožavaju.

Fajitas piletina prija svima, njen ukus je blago sladak i aromatičan, ali i sa začinskim notama ako dodamo malo čilija. Kao rješenje za kuhanje pilećih prsa preporučujem i pečenu šangajsku piletinu.
Prijatno!


Testirano od strane Foodstory: Chicken Fajitas od Jamieja Olivera

Brza hrana u stilu Jamie Olivera koja nam se svidjela kroz kombinaciju slatkih i začinskih okusa.

Radimo ono što radimo i povremeno se vraćamo kuharicama Jamieja Olivera. Nadahnjuje nas svojim jednostavnim, svježim receptima s malo sastojaka. I, što je vrlo važno, lako se priprema. Ovaj put smo odabrali jelo u meksičkom stilu u kojem ćemo koristiti povrće i nemasno meso.

Fajitas sa piletinom savršen je za večere tokom tjedna ili, ako udvostručite njegove količine, može zauzeti mjesto brzog obroka vikendom sa prijateljima.

Imajte na umu da ćete postići odlične rezultate u posudi za roštilj koja će ostaviti lijepe tragove na porumenjenom mesu. Tajna je u neprestanom miješanju kako se sastojci ne bi zalijepili.

Sastojci (za 2-4 porcije):

  • 1 crvena paprika
  • 1 srednji crveni luk
  • 1 velika pileća prsa, bez kostiju i kože
  • 1 kašičica dimljene paprike
  • 1 mljeveni kumin u prahu
  • 2 datoteke
  • maslinovo ulje
  • sol i papar

Za posluživanje: 4-6 tortilja, jogurt, naribani cheddar i paradajz sos (pripremljen od sitno sjeckane ljute paprike, svježeg rajčice narezanog na kockice, svježeg korijandera, papra, limete i maslinovog ulja)

Krumpir ogulite i narežite na ploške. Pileća prsa narežite na dugačke trake, gotovo iste debljine kao i papar. Sve stavite u zdjelu, dodajte papriku i kim, sol i papar, sok od 1 limete i 1 žlicu maslinovog ulja. Dobro promiješajte i ostavite sa strane 5 minuta da se marinira.

U međuvremenu možete pripremiti salsu ili umak guacamole i zagrejte tiganj na jakoj vatri.

Stavite kriške pileće pipete, papar i luk narezan na vruću tavu i kuhajte 6-8 minuta dok piletina ne porumeni i meso ne prodre. Pazite da često okrećete povrće i meso kako ne bi zagoreli.

Kad je spremno, prelijte pola limete preko vrućeg preparata.

Piletinu poslužite na zagrijanim tortiljama, sa naribanim čedrom na vrhu i porcijom salse ili jogurta pored njih.

Presuda: Svidjela nam se mješavina paprike i kima. Oni daju ugodnu aromu i slatkoću mesu, što savršeno nadopunjuje vruću salsu. To je jelo koje se lako kuha, a ako ga želite stalno paziti, možete ostaviti vatru na umjerenoj do niskoj temperaturi i kuhati dodatnih 5-6 minuta.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


Video: Пилећи фајисти . Најбољи брзи рецепт за вечеру спремну за 10 минута! (Decembar 2021).