Novi recepti

Hunan Lamb Chops

Hunan Lamb Chops

Sastojci

  • 1 kašika pirinčanog sirćeta
  • 3 velika režnja belog luka, sitno iseckana
  • 1/2 šolje tanko narezanog zelenog luka, podeljenog
  • 8 janjećih kotleta debljine 1/2 inča (ukupno oko 2 kilograma)

Priprema recepta

  • Pripremite roštilj (jaka vatra). Umutite hoisin sos, soja sos, šeri, čili ulje, pirinčani sirće i sitno seckani beli luk da se sjedine u plitkom tanjiru; umiješajte 1/3 šalice tanko narezanog zelenog luka. Dodajte janjetinu i okrenite se u kaput. Ostavite da se marinira 20 minuta.

  • Rešetku za roštilj premažite uljem. Jagnjetinu na roštilju do željene pečene, oko 3 minute po strani za srednje rijetke. Na svaki tanjir stavite 2 janjeća kotleta. Janjetinu pospite preostalim zelenim lukom i poslužite.

Recept Brooke Dojny, Melanie BarnardPregledni odjeljak

Informacije o pripremi

Ken Hom 's Hot Wok

Janjetina nije standardna stavka na jelovnicima južne Kine. Mnogo je češći u sjevernoj i centralnoj Kini. Predrasude prema janjetini mogu se uočiti u jednoj južnoj poslovici: 'Postoji 72 načina kuhanja janjetine, od kojih većina rezultira nečim prilično neukusnim'.

Ali to nije pošteno prema janjetini. Kao što ovaj recept pokazuje, on se može maštovito upotrijebiti. Hunan (rodna provincija Mao) poznat je po prilično vatrenoj kuhinji. Umaci od čilija i hoisina, kao u ovom receptu, među začinima su koji se najčešće koriste. Ako više volite nešto blaže od ljutog hunanskog stila, jednostavno smanjite količinu umaka od čili zrna.

Najnježniji dijelovi janjetine, poput odrezaka i kotleta, najbolji su za ovo jelo. Za potpun, uravnotežen obrok poslužite ga uz pirinač i jelo od povrća.


Povezani video

Napravio sam ovo koristeći janjeće kotlete (nema stalka u trgovini). Zaista je bilo jako dobro, ali zaboravila sam umak na ploči za kuhanje :-( I umak je oduzimao puno vremena !! Morala sam koristiti krem ​​šeri jer je i ono što sam inače slijedila recept. Pekla sam kotlete i nisam to učinila korak smeđanja i to je odlično funkcioniralo.

Zaista lako i ukusno. Apsolutno bih ovo ponovo napravio.

ovo je odličan recept, pogodan za večeru ili radnu večeru. Koristio sam Srirachu --- dobro je funkcionirao. Poslužio sam sa pirinčem od cilantre i baby bok choyom na pari. Dee-lish. Ovo ću praviti iznova i iznova.

Vrlo razočaravajuće, pogotovo nakon čitanja recenzija. Previše Hoisin umaka i koji je vrag čili sos? Heinz? Sriracha? Tabasco? Postoji toliko mnogo varijacija koje potpuno mijenjaju jelo. BA, budite precizniji.

Predivni ukusi. Preporučujem roštiljanje umjesto pečenja u pećnici. Odlično i sa piletinom bez kostiju.

Ovo je jelo od janjetine koje sam koristio za pretvaranje ne-jagnjetine u ljubitelje janjetine. Pomalo je radno intenzivan, ali ima nevjerojatan okus i odličan je za impresioniranje gostiju na večeri.

Ovaj smo recept pronašli u Bon Appetitu prije mnogo godina i napravili ga i svidjelo mu se. Bili smo u Mauiju i otišli u restoran David Paul 's u Lahaini, naručili ga i druge unose i bilo je apsolutno fenomenalno. Upravo smo se vratili iz Mauija, ali ga nema na jelovniku, iako je iskustvo bilo jednako ugodno kao i prvo!

Nježno meso sa fantastičnim okusom, a ja sam imao vremena marinirati janjetinu samo sat vremena. Delicious! Ovo ću definitivno probati ponovo, a možda ću i marinadu koristiti s piletinom.

Ovo je bilo ukusno, jednostavno za pripremu i zaradilo je rave uprkos činjenici da sam imao vremena marinirati janjetinu samo jedan sat. Obožavao sam sos i marinadu. Meso je bilo nevjerojatno nježno, vjerojatno zbog reza, a vrijeme je bilo savršeno-meso je ispalo prelijepo srednje rijetko.

Moram odmah reći da ja nisam napravio janjetinu. Tražio sam dobar sos uz prženo prženje od škampa i dozvolite mi da vam kažem da je ovaj sos tako dobar! Vrlo jednostavno i ukusno! Uspio bih ponovo i pokušat ću sljedeći načiniti janjetinu.

Ovo jelo bilo je relativno jednostavno za pripremu, a okusi su bili savršeni uz janjetinu. Morao sam prilagoditi vrijeme kuhanja, 30 minuta, a janjetina je za moju porodicu ipak bila rijetka. Poslužuje se uz špagete.

Bademe zamijenite kikirikijem

Apsolutno fenomenalno i odlična omiljena večera!

Moj suprug i ja volimo ovaj recept, iako u marinadi koristimo više hunan umaka nego što je potrebno (jer smo ga prvi put napravili, slučajno stavili svih 10 žlica (umjesto 2) i volimo ga na taj način.) napravili su je nekoliko puta od kada sam ovo prvi put pregledao, a sada koristimo janjeće kotlete umjesto rešetke, jer je još bolje kada je kora od kikirikija po cijelim kotletima, za razliku od samo rubova.

Ovo mi ništa nije pomoglo. Pripremio sam odlična azijska jela i odlična jela od janjetine, ali ova kombinacija nije bila dovoljna za trošenje tijesta na janjećoj rešetki. Okusi hoisina/kikirikija više su nadmoćni nego nadopunjeni.


Ostali recepti koji bi vam se mogli svidjeti

Hunan umak sastoji se od sljedećih ključnih sastojaka, a tajni sastojak je umak od čili zrna ili & ldquoDouban Jiang & rdquo (豆 瓣 酱), koji je napravljen od čili paprike i fermentirane paste od soje.

  • Sos od čili pasulja u boci ili douban jiang
  • Pileća čorba
  • Umak od soje
  • Umak od kamenica
  • Kečap
  • Sirće

Umak bi trebao biti pikantan s ugodnom toplinom od umaka od čili zrna. Takođe je blago kiselo od kečapa i sirćeta. Hunan umak možete miješati i napraviti unaprijed jer ga možete zamrznuti u hladnjaku i koristiti kad god poželite napraviti ovaj recept.


Instrukcije

  1. Pripremite marinadu sa začinima. U zdjeli pomiješajte sve sastojke začinjene marinade. Jagnjeće kocke marinirajte najmanje 2 sata ili preko noći.
  2. Navucite marinirane janjeće kocke na ražnjeve (3-5 kockica po štapiću, ovisno o dužini ražnja).
  3. Zagrijte roštilj 10 minuta. Stavite janjeće ražnjeve na rešetku za roštilj. Roštilj od janjetine pecite 3-4 minute sa svake strane ili dok se meso potpuno ne skuha. Uklonite janjeće ražnjeve s roštilja. Pospite janjeće ražnjeve mješavinom začina (opcionalno) i spremne za posluživanje kakvi jesu, uz pivo i/ili salatu.

Recept: Hunanski pirinčani rezanci

Jedite dobro, živite dobro, počnite sa činijom rezanci od pirinča u svom rodnom gradu.

Sastojci:

  • Pirinčano brašno 100g
  • Proso paprika, beli luk
  • Svinjski trbuh 50g
  • 20 grama snega
  • nekoliko komada sjeveroistočne gljive
  • Kikiriki
  • soli
  • Soja sos, soja sos, Laoganma
  • Ulje planinske paprike

Koraci:

Najprije počastite prilog: kriške svinjskog trbuha, marinirane sa žlicom soja sosa i pola žlice soja sosa + Laoganma. Bila sam marinirana u frižideru prethodne noći, a ujutro sam je izvadila. Sljedeći put pokušajte pripremiti sve sastojke i zamrznuti ih. Pokušajte ih ažurirati.

Vegetarijanski prilog: Gljiva se pjeni unaprijed, a dobra gljiva se može namočiti u toploj vodi 15 minuta. U šerpu stavite kašiku ulja, dodajte sjeckanu papriku od prosa (poput začinjenog suhog čilija u prahu), propržite češnjak, zatim dodajte snijeg i gljivice te propržite. Snježna gljiva mora biti masna prije nego što postane ukusna.

Kuhani rezanci od riže: Osušeni rezanci od pirinča kupuju se u restoranu koje preporučuje jedan vrlo gastronomski pisac (pažljiva djevojka iz Hunana). Prvih nekoliko puta kada ste jeli rižine rezance skuhane u rižinu pastu, a kasnije ste prilagodili način kuhanja, možete osigurati da se ne skuhaju sendviči,

Ja ću elaborirati. Ako ga osoba pojede, dovoljno je upotrijebiti mali lonac za mlijeko od 16 cm (akutni jedva čeka da spali veliki lonac vode s velikim loncem). Dodajte pola vode u lonac, dodajte malu žlicu soli i osušite rižino brašno nakon što se voda otvori. Nakon što je pirinčano brašno potpuno omekšalo i prekriveno vodom, namjestite ga na malu vatru (to jest, samo plamen u sredini nema vatru pored sebe). U loncu se čuju samo blagi mjehurići i nema intenzivnih žuljeva poput kipuće vode. Povremeno promiješajte, kuhajte 5 minuta, samo dobro i izlijte hladnu vodu. Međutim, čini se da su ovi rižini rezanci tanji od rižinih rezanci u Hunanu. Nakon toga, rezanci od riže zamjenjuju se novim rezancima od riže.

Supa: Upotrijebite prethodni korak da biste kuhali juhu od rižinih rezanci 5 minuta. Ako neko jede, preporučuje se i upotreba lonca od 16 cm, ja koristim lonac od lijevanog gvožđa, kuvam ga direktno do stola i manje perem činiju, nominalna vrijednost je velika i srećna. U lonac sipajte 1/3 napitka, posolite da prokuha (manje stavite, slanine i kiselih krastavaca, a rižini rezanci su slani). Stavite prvu krišku mariniranog mesa u vodu. Nakon ključanja dodajte nauljeni kupus i gljivice i prokuhajte. Ovdje možete upotrijebiti i supu od kostiju, iskorištene svinjske kosti, a posebno ste otišli u supermarket za mačke kako biste kupili goveđe kosti, koje se unaprijed presovaju loncem na pritisak. Nakon hlađenja, uljana mrlja se uklanja (porodica ne voli jesti ulje), učitavanje Šolje za jednokratnu upotrebu su zamrznute. Papirnu čašu isperite svaki put kada je koristite i stavite juhu od leda direktno u lonac. Međutim, D svila, poput mene, ne misli da je cijena 10 komada juhe bolja od bijele vode, a izgleda kao lice. Kasnije sam hteo da razumem. Prah koji smo jeli u prodavnici pirinčanih rezanci dole u našem rodnom gradu je bela voda i pumpa se. Koliko vam se supa od kostiju daje, pa kad jedem bijelu vodu i pumpam, odjednom osjetim da je ovo moj rodni grad. ukus.

Nemojte izlaziti iz lonca, otvoren za jelo: navedeni lonac od lijevanog željeza od 16 cm izravno kao zdjela, pa ne morate izlaziti iz lonca

direktno sipajte rižino brašno u lonac za juhu, promiješajte ravnomjerno, pospite kikiriki, zatim dodajte Hunanovo ulje specijalne planinske paprike (porodica ne može podnijeti ovo ulje, nemojte ga dodavati), uz piće (strah od začinjenog, pirjajte), otvori ga.

Rižine rezance kuhajte pet minuta na laganoj vatri, brzo i dobro. I slanina i kiseli kupus mogu se pripremiti unapred.


Iz Revolutionary Chinese Cookbook: Recepti iz provincije Hunan Revolucionarna kineska kuharica Fuchsia Dunlop

Jeste li sigurni da želite izbrisati ovaj recept sa svoje police za knjige. Time ćete ukloniti sve oznake koje ste stvorili za ovaj recept.

  • Kategorije: Glavno jelo kineski
  • Sastojci: umak od slatkog pasulja soja sos Shaoxing pirinčano vino pet začina prah janjetina kotleti mladi luk listići korijandera ulje kikirikija mljeveni kim sušene pahuljice crvene paprike sezamovo ulje

Napravljeno od svinjskih kotleta bez kostiju, tost Melba, sol, češnjak u prahu, luk u prahu, paprika, sušena majčina dušica, majonez, šećer

Način: pećnica
Vrijeme: 30-60 minuta

Pravi se od supe od paradajza, crnog bibera, goveđeg fileta ili okruglog bifteka, maslinovog ili biljnog ulja, paprike, luka, sušenog origana, belog luka u prahu, belog luka

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Pravi se od okruglog bifteka, soli i papra, ulja, crnog vina ili octa od crvenog vina, umaka od bifteka, luka, češnjaka, sušene majčine dušice

Napravljeno od pilećeg umaka, češnjaka, gljiva, svinjskih kotleta, brašna, soli i papra, jaja, krušnih mrvica, sušene naribane žalfije, biljnog ulja

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od goveđeg bifteka, krompira za pečenje, maslinovog ulja, crvenog luka, belog luka, sosa od bifteka

Način rada: mikrovalna pećnica, vanjski roštilj
Vrijeme: ispod 30 minuta

Svaki dan šaljemo istaknuti recept i omiljene izbore našeg urednika. Ne propustite!

Pravi se od soli i bibera, mlijeka, portabella gljiva, okruglog bifteka, ulja, brašna, krem ​​juhe od gljiva

Način rada: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 2-5 sati

Pravi se od bibera, luka, vrhova fila, krem ​​pileće ili supe od gljiva, vode, šampinjona, soli od belog luka

Način: pećnica
Vrijeme: 2-5 sati

Napravljeno od zelenog luka, mljevenog đumbira, češnjaka u prahu, goveđeg okruglog bifteka, ulja, sojinog umaka, jabukovog octa, meda

Način: pećnica
Vrijeme: 2-5 sati

Napravljeno od okruglog bifteka, univerzalnog brašna, soli, crnog bibera, biljnog ulja, paprike, žutog luka, vode, margarina, granula bujona sa okusom govedine

Način rada: ploča za kuhanje, pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od nezačinjene mješavine za punjenje kukuruznog hljeba, svinjskih kotleta bez kostiju, luka, celera, pekana, jalapeno papra, žalfije, sušenog ružmarina, crnog.

Način: ploča za kuhanje, lonac za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od pirinča, soli od bijelog luka, gljiva, suvog šerija, ulja, okruglog bifteka, luka, krem ​​čorbe od gljiva

Način rada: ploča za kuhanje, pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od soja sosa, belog luka, meda, maslinovog ulja, crnog bibera, Worcestershire sosa, luka u prahu, soli, tečnog dima, kajenskog bibera

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: preko 5 sati

Proizvedeno od kukuruznog škroba, ulja, gornjeg okruglog bifteka, zelene paprike, luka, cvjetova brokule, bijelog luka, goveđeg konzuma, smeđeg šećera, soja sosa

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od limuna, limunovog soka, maslinovog ulja, jalapeno paprike, cilantro, crnog bibera, soli, bifteka

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: preko 2 sata

Napravljeno od paste od rajčice, octa od crvenog vina, svinjskih kotleta, soli i svježe mljevenog crnog papra, naranče, sirove brusnice, ulja, maslaca, luka, smeđeg šećera

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Proizvedeno od češnjaka, paprike, bifteka bez kostiju, paprike od bijelog luka, pahuljica crvene paprike, sojinog umaka, goveđe juhe, mrkve, zelene paprike, crvene paprike

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Pravi se od slanine, luka, celera, mekih prezla, peršuna, začina za perad, jaja, brašna, soli, crnog bibera

Način rada: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od crnog bibera, soli, šećera, bijelog luka, goveđeg bifteka bez kosti, šparoga, balzamikovog octa, maslinovog ulja, svježeg bosiljka, dižonskog senfa

Način rada: vanjski roštilj, ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od kima, uljane repice, cilantre ili peršina, kisele paprike jalapeno, odresci s rebrima

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od soli, šećera, odrezaka, ulja, luka, sjeckanog zelenog čilija, vode, octa, čilija u prahu, češnjaka u prahu

Način: ploča za kuhanje, lonac za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Proizvedeno od ulja repice, ljutike, šampinjona, suhog vermuta ili suhog bijelog vina, pola i pol ili gustog vrhnja za šlag, sušene majčine dušice, soli i svježe mljevenog crnog papra.

Način rada: vanjski roštilj, ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Pravi se sa soli i biberom, gornji odrezak, maslinovo ulje, luk, svježe gljive

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od crnog bibera, estragona, goveđeg bifteka, majoneze, dižonskog senfa

Način: pećnica
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno sa sirom mozzarella, svinjskim kotletima bez kostiju bez kostiju, mješavinom začinjenim svinjskim premazom, paradajzom od šljiva, preljevom od sušenog paradajza

Način: pećnica
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od soli i bibera, crnog vina, bijelog luka, goveđih odrezaka, mješavine začina Cajun, maslinovog ulja, svježeg origana, svježeg timijana, svježeg ružmarina

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Pravi se od vode, konzumira, šnicli, soli i bibera, pirinča, goveđe čorbe

Način rada: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od paradajza, svježeg peršuna, crvenog luka, pripremljenog hrena, balzamiko sirćeta, soli, crnog bibera, maslinovog ulja

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: ispod 30 minuta

Pravi se od belog luka, kima, okruglog bifteka, krompira, paradajz sosa, soli, crnog bibera

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od dugozrnate riže, paprike, biljnog ulja, svinjskih kotleta bez kostiju, kreme od juhe od gljiva, mlijeka, mješavine preljeva za salatu na ranču

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od pinto zrna, vrhunskog odrezaka, kumina, čilija u prahu, mljevene crvene paprike, spreja za kuhanje koji se ne lijepi, luka, zelene paprike, češnjaka, goveđe juhe

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od šećera, vode, limunovog soka, goveđeg okruglog bifteka, univerzalnog brašna, luka, paste od rajčice, suhog crnog vina, kima, mljevenog cimeta

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od crnog bibera, soli, bijelog luka, maslinovog ulja, sušenog bosiljka, sušenog origana, peršuna, sušenog ruzmarina, vrhunskih odrezaka

Način rada: unutarnji roštilj
Vrijeme: 2-5 sati

Napravljeno od soli i bibera, putera, belog luka u prahu, belog luka, odrezaka od fila

Način rada: vanjski roštilj, ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od oštrog sira Cheddar, univerzalnog brašna, soli, čilija u prahu, crnog bibera, odrezaka na kockice, skraćivanja, luka, paradajza

Način rada: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od češnjaka, čilija u prahu, goveđeg bifteka na vrhu, soja sosa, limunovog soka, biljnog ulja, kima

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od paradajza narezanog na kockice, goveđe juhe, goveđeg okruglog bifteka, češnjaka, soli, crnog papra, soka limete ili limunovog soka, luka, mrkve, mažurana

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od svježeg đumbira, začinjenog pirinčanog sirćeta, sezamovog ulja, bijelog luka, crvene kajenske paprike, okruglog goveđeg bifteka, dugozrnate riže, zelenog luka, vode, sezama

Način rada: ploča za kuhanje, vanjski roštilj
Vrijeme: 2-5 sati

Napravljeno od vode, skraćivanja ili masti, brašna, odreska ili odrezaka na vrhu, Worcestershire umaka, luka ili ljutike, mljevenog buzdovana ili muškatnog oraščića, temeljca, soli i papra

Način: pećnica
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od crnog bibera, soli, peršuna, bijelog vina, goveđih okruglih odreska, skraćivanja, slanine, bijelog luka, crvenog krompira, gljiva

Metoda: ekspres lonac
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od karija u prahu, soli i bibera, đumbira, bijelog luka, limuna, pavlake, rebrastih janjećih kotleta

Način: pećnica
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od luka, paradajza, bijelog luka, kocke junećeg bujona, peršuna, soli, vode, kukuruznog škroba, crnog bibera

Metoda: lonac za kuhanje, ploča za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljen od goveđeg bifteka bez kostiju, octa od crnog vina, crnog papra, maslaca ili margarina, univerzalnog brašna, piva, vode, smeđeg šećera, soli

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Pravi se od pancete ili slanine, crvenog ili žutog luka, okruglog bifteka, prezle, maslinovog ulja, maslaca, svježeg peršina, češnjaka u prahu, parmezana ili romanskog sira, paprike

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od limunovog soka, bijelog luka, vode, janjećih kotleta, crvenog luka, sušenog origana, soli, crnog bibera, sumaka

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od mlijeka, okruglog bifteka, brzog pirinča sa ukusom govedine, čorbe od gljiva

Način: pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Pravi se od sušenog ruzmarina, svežeg ruzmarina, svinjskih kotleta, soli i bibera

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od mješavine američko-čedarskog sira, goveđeg bifteka bez kostiju, začinjene soli, mješavine češnjaka i papra, maslaca ili margarina, smrznute paprike i prženja od luka.

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Proizvedeno s maslinovim uljem, sušenim origanom, sušenim ružmarinom, svinjskim kotletima, solju i paprom, fetom, sušenim rajčicama, Nicoise maslinama, sušenom lavandom

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od soli, bijelog luka, goveđeg bifteka, soka limete, zelenog luka, vode, biljnog ulja, svježeg đumbira

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od pavlake, maslinovog ulja, luka, okruglog bifteka, soli i bibera, brašna, goveđe čorbe, mješavine preliva za salatu na ranču

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Ah, skromna koverta mješavine juhe od luka. To je više od obične juhe od luka (ili umaka). On dodaje ogroman ukus (i pogodnost) svim ovim receptima.

Naziv votka dolazi od ruske fraze zhiznennaia voda ili "voda života". Može se napraviti od svega, od krompira do repe. Smatra se da je prilično bez okusa što ga čini odličnim pićem za miješana pića.

Zaslađeno kondenzirano mlijeko je vrlo slatko (i vrlo ljepljivo) i ne koristi se za isparavanje mlijeka, a koristi se prvenstveno u desertima.

Na mreži od 1995. godine, CDKitchen je prerastao u veliku zbirku ukusnih recepata koje su stvorili domaći kuhari i profesionalni kuhari iz cijelog svijeta. Svi mi volimo ukusne poslastice, dobru hranu i zabavnu hranu. Pridružite se našoj zajednici od 202 500+ drugih članova - potražite recept, pošaljite svoj, dodajte recenziju ili prenesite fotografiju recepta.

Autorska prava i kopija 1995-2021. Sva prava zadržana. CDKitchen, Inc. 21: 06: 13: 10: 47: 08: C: 2793


Kako ovaj recept učiniti budalom

Iako ovo jelo izgleda impresivno i zasigurno će vam se svidjeti, pripremiti se gotovo bez napora. To je spreman za samo sat vremena, uključujući vrijeme mariniranja i odmora. Možete čak i započeti prije vremena ujutro ili popodne kada imate nekoliko dodatnih minuta, a zatim samo zapalite roštilj kada budete spremni za kuhanje i uživajte.

Isprobajte jednom naš besprekoran recept od janjećih kotleta na žaru i siguran sam da će to biti vaš izbor za proslavu posebnih prilika.

  1. Prvo u maloj zdjeli pomiješajte svježe nasjeckani ružmarin i majčinu dušicu s češnjakom i maslinovim uljem.
  2. Zatim složite janjeće kotlete u nereagirajuću posudu i prelijte marinadom od bilja. Meso temeljno premažite sa svih strana i posudu prekrijte plastičnom folijom. Ostavite barem u frižideru 30 minuta ili do 6 sati.
  3. Otprilike 20 minuta prije nego što budete spremni za roštilj, izvadite jelo iz hladnjaka. Janjeće kotlete ocijedite i ostavite da se odmore kako bi se zagrijali na sobnoj temperaturi.
  4. U međuvremenu, zagrijte roštilj na srednje jaku vatru, oko 350 stepeni F.
  5. Svaki komad obilno začinite solju i stavite na roštilj. Nakon 4 minute trebali bi imati lijepo pečenje, u to vrijeme ih želite okrenuti. Kuhajte još 4 minute ili dok umetnuti termometar ne pokaže 135 stepeni F za srednje rijetke ili 150 stepeni za srednje. Imajte na umu da bi se temperatura trebala povećati za još oko 10 stupnjeva dok se janjeći kotleti na žaru odmaraju.
  6. Jagnjeće kotlete na žaru odmah prebacite na tanjur ili dasku za rezanje. Šator sa jednim velikim komadom folije i ostavite da se odmori nekoliko minuta. Zatim prije posluživanja začinite solju i paprom po ukusu.

Ostaci se mogu čuvati u zatvorenoj posudi i držati u frižideru do 3 dana. Janjetina na žaru takođe je odlična za zamrzavanje: Ohlađene ostatke čuvajte u hermetički zatvorenim posudama i čuvajte u zamrzivaču do 3 meseca.


Proizvedeno sa Guinnessovim pićem, pilećim temeljcem, svježom majčinom dušicom, Worcestershireom, zrnom papra, lovorovim listom, šniclama, maslacem.

Način rada: vanjski roštilj, ploča za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od vode, biljnog ulja, svinjskih kotleta, poblano papra, cheddara ili sira Monterey Jack, soli, crnog bibera

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od začina, luka, svježih bijelih gljiva, ulja ili maslaca, slatkog vermuta ili šerija, češnjaka, soli i papra, Worcestershire umaka, kapljica u tavi

Način rada: ploča za kuhanje, pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Pravi se od janjećih kotleta, krompira, šargarepe, sušenog ruzmarina, belog luka u prahu, soli, crnog bibera, luka, belog luka, krem ​​čorbe od gljiva

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od crnog bibera, sušene majčine dušice, soli, odrezaka, maslinovog ulja, svježih gljiva, češnjaka, zelenog luka, suhog crnog vina

Način rada: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Svaki dan šaljemo istaknuti recept i omiljene izbore našeg urednika. Ne propustite!

Pravi se od mlevenog belog luka, goveđeg umaka, okruglog bifteka, zelene paprike, luka, krompira

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Pravi se od sušene majčine dušice, zrna crnog bibera, telećeg temeljca ili kombinacije goveđeg i pilećeg temeljca, odrezaka od fileta Mignon, po 8 unci, soli.

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od Worcestershire umaka, začinjene soli, crnog papra, spreja za kuhanje koji se ne lijepi, tomatillosa, luka, češnjaka, cilantro

Način rada: vanjski roštilj, ploča za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od londonske govedine, meda, biljnog ulja, Worcestershire sosa, sojinog sosa, soka limete, bijelog luka, luka u prahu

Način rada: pećnica, mikrovalna
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od limunovog soka, junećeg bujona, soja sosa, ulja, svinjskih kotleta, luka, gljiva, vode, češnjaka u prahu, vodenih kestena

Način rada: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Pravi se od svinjskih kotleta, crvenkastog krompira, francuske supe od luka, čorbe od sira Čedar

Način: pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Pravi se sa prelivom za salatu, crvenim krompirom, kockicama, šargarepom

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od londonske prepeke, crnog bibera, blagog čilija u prahu, soli, šećera, bijelog luka u prahu, luka u prahu, sušene majčine dušice

Način: pećnica
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno sa Worcestershire sosom, italijanskim prelivom za salatu, začinima od Cajuna, škampima, lukom, paprikom, bijelim lukom, odrezcima od rebrastih očiju

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: 2-5 sati

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od sušenog bosiljka, svinjskih kotleta, maslinovog ulja, bijelog luka, pileće čorbe, bijelog vina, vode, isparenog obranog mlijeka, paste od rajčice, sušenog paradajza

Način rada: ploča za kuhanje, vanjski roštilj
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od soli, gljiva, ulja, narezanih vodenih kestena, kockica bifteka, goveđeg umaka, paprike, chow mein rezanci

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od suhog crnog vina ili goveđe juhe, zelenog luka, smeđeg umaka od umaka, stabljika i komadića gljiva, maslaca ili margarina, mješavine za punjenje, goveđeg odreska

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od sušene lavande, umaka od bifteka, maslaca, crnog papra, bijelog papra, mljevenog komorača, odrezaka s rebrnim okom, ulja repice

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od goveđih ribljeg odreska bez kostiju, umaka od bifteka, češnjaka, kima, mljevene crvene kajenske paprike

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od bratwursta ili kobasice sa slaninom, slanine, bifteka, maslaca, soli i papra, luka, kiselog kupusa, špahte

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od pirinča, svježih gljiva, pola i pol, slanine, luka, svinjskih kotleta, brašna, soli, majčine dušice, crnog bibera

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od soli i bibera, svinjskih kotleta, čilija u prahu

Način: pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od svježeg peršina, luka, maslinovog ulja, okruglih odrezaka, češnjaka, limete, soli i svježe mljevenog crnog papra

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od crnih maslina, svinjskih kotleta, soli i mljevenog crnog papra, maslinovog ulja, tikvica, češnjaka, pileće juhe, svježeg origana, čeri paradajza

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Pravi se od ljutike, odrezaka s rebrnih očiju, portobello gljiva, paradajza sušenog na suncu, svježeg ružmarina, soli i papra, goveđeg temeljca, balzamičnog octa, svježeg đumbira

Način rada: vanjski roštilj, ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Proizvedeno od kukuruznog brašna, maslaca, svinjskih kotleta, soli i papra, brašna, ulja, luka, piva, pilećeg temeljca, prokulice

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od bjelanjaka, svinjskih kotleta, dižonskog senfa, mrvica hljeba, češnjaka u prahu, žalfije

Način: pećnica
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od Napa kupusa, svinjskih kotleta bez kostiju, pilećeg temeljca, soja sosa, svježeg korijena đumbira, češnjaka, šećera, kukuruznog škroba, čili pahuljica, papra

Način: pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od vode, kondenzovane pavlake od pileće supe, univerzalnog brašna, soli, suvog senfa, belog luka u prahu, svinjskih kotleta, biljnog ulja

Način: ploča za kuhanje, lonac za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Pravi se od paradajza, soja sosa, žute paprike, zelene paprike, bifteka, soli, mljevene pahuljice crvene paprike, zelenog luka

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od soli, crnog bibera, jaja, vode, mrvica hljeba, sušenog bosiljka, ulja za kuhanje ili skraćivanja, rajčice narezane na kockice, paradajz sosa, parmezana

Način rada: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od suvog senfa, svinjskih kotleta, tikvica, šargarepe, spreja za kuhanje, maslinovog ulja, luka, mrvica kruha od cijelog zrna pšenice, sušenog ružmarina, suhe žalfije

Napravljeno od brašna, kockica odreska, ulja, luka, sirćeta, limunovog soka, kečapa, Worcestershire sosa, soli, crnog bibera

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od košer soli, breskvi, balzamičnog octa, svježeg ružmarina, češnjaka, smeđeg šećera, maslinovog ulja, odrezaka s rebrima

Način rada: vanjski roštilj, ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Napravljeno od bifteka, češnjaka, mljevene, sušene crvene paprike, zelene paprike, gljiva, luka, soja sosa, svježe mljevenog đumbira

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od šećera, orijentalnog čili ulja, svinjskih kotleta, zelenog luka, soja sosa, bijelog luka, sezamovog ulja, limunovog soka, čili paste

Način rada: vanjski roštilj
Vrijeme: 2-5 sati

Napravljeno od soli i bibera, kima, svinjskih kotleta, javorovog sirupa, dižon senfa, melase, jabukovog sirćeta

Način: pećnica
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od slanine, šećera, luka, kupusa, jabuka, sirćeta, suvog crnog vina, vode, svinjskih kotleta, senfa Dijon

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od parmezana, janjećih kotleta, ljutog senfa, soli i papra, maslaca, prezle

Način: pećnica
Vrijeme: ispod 30 minuta

Pravi se od svinjskih kotleta, smeđeg šećera, kečapa, luka

Način: pećnica
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od Worcestershire sosa, soja sosa, okruglog bifteka, biljnog ulja, bijelog luka, paradajza, vode, luka, zelene paprike, kukuruznog škroba

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 1-2 sata

Proizvedeno od svježeg vlasca, svježeg talijanskog peršina, maslinovog ulja, njujorških strip odrezaka, boursina, crnog vina, maslaca

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Pravi se od bifteka, soli, korijenskog piva, kečapa, melase, jabukovog octa, češnjaka, čilija u prahu, crnog papra, luka u prahu

Način rada: vanjski roštilj, ploča za kuhanje
Vrijeme: 2-5 sati

Napravljeno od margarina, pečenog pasulja, svinjskih kotleta, soli i papra, smeđeg šećera, luka, Worcestershire sosa

Način: pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od vode, kukuruznog škroba, bifteka, crnog octa ili balzamikovog octa, rižinog vina ili suhog šerija, sojinog umaka, šećera

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Pravi se od margarina, svinjskih kotleta ili odrezaka, luka, krompira, goveđe čorbe

Način: pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od soli, ulja od kikirikija, bifteka, soja sosa, suvog šerija, kukuruznog škroba, smrznute brokule, belog luka, svežeg đumbira

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Pravi se od brašna, pavlake, crnog bibera, svinjskih kotleta, biljnog ulja, čili sosa, meda, limuna, soli

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Napravljeno od guste pavlake, dižonskog senfa, rakije, maslinovog ulja, vrganja, ljutike, bijelog luka, balzamikovog sirćeta, soli i bibera, fileta mignona

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: manje od 30 minuta

Bundeve nisu samo za pite ili ukrase za Noć vještica. Ove velike, narandžaste tikve - iako su prirodno slatke - dobro djeluju i u slanim jelima. Odlično se slažu s peradom i svinjetinom (a posebno slaninom), a njihova kremasta tekstura kad se skuha lako se stapa u juhe.

Ako ste ljubitelj menija u ovom američkom lancu restorana koji poslužuje raznovrsnu hranu poput hamburgera, odrezaka, tjestenine i plodova mora, svidjet će vam se ova zbirka imitacija.

Ah, skromna koverta mješavine juhe od luka. To je više od obične juhe od luka (ili umaka). On dodaje ogroman ukus (i pogodnost) svim ovim receptima.