Novi recepti

Bakalar s umakom od češnjaka

Bakalar s umakom od češnjaka

Odmrznuo sam file bakalara jer sam ga imao, ali je bio smrznut zatvoren na ribolovu, a kako sam imao želju za ribom rekao sam da pripremim nešto dobro čak i ako je smrznuto, iako je to rijetka opcija. Limun s visokom soli i sušenim timijanom i nekoliko kapi maslinovog ulja.

Umak sam pripremio tako što sam češnjak zdrobio zajedno s krupnom soli i crnim paprom, a zatim dodao sok od limuna i ulje. Uvijek trljamo i na kraju dodamo malo vode.

Pravimo mješavinu umućenog jajeta sa brašnom koje se dodaje malo po malo i u koje smo dodali malo otopljenog i ohlađenog maslaca (1 kašika).

Kroz ovu smjesu stavljamo riblji file, a zatim ga pržimo na vrućem ulju ili ga možete ispeći u pećnici na papiru za pečenje, ali onda morate staviti komadiće ribe u prezle.

Nakon što ste izvadili ribu iz tave, prvo je stavite na upijajući papirni ubrus kako biste uklonili višak ulja, a zatim je stavite na tanjur i prelijte umakom od češnjaka. Posipajte malo zelenog peršina i gotovi ste.


Kako pripremiti mudždei:

Beli luk ogulite i sameljite u činiji. Dodajte ulje, vrhnje i sol, pa dobro promiješajte i za par sekundi ćete imati ukusan mujdei.

Kao što sam rekao, jagode sam pripremao sa ribljim kroketima koje sam skuvao u šerpi, sa malo ulja, na laganoj vatri. Ovisi, međutim, o svačijem ukusu, mrkva se može poslužiti i obična i sa sirom, ribom, mesom.


Panirane tikvice s umakom od češnjaka

ja mislim recept za hleb od bundeve sa sosom od belog luka je najjednostavniji recept za bundevu koji svi vole.

To je vjerojatno prvi recept koji mi pada na pamet kad se bundeve pojave na tržištu.

Ljeti se odričemo klasičnih pilećih šnitela i mazimo se ovim šniclama od bundeve.

A poslužene sa sosom od belog luka su idealne. Sve što želite za stolom je kriška domaćeg kruha.

Važno prilikom pripreme Panirane tikvice s umakom od češnjaka je da ih pustite da ih izvade iz vode. Inače će ispadnuti premekani i neće nam se više sviđati.

Iako često pripremamo ovaj recept, nedostajao je na blogu.

Saznajte više na blogu Recept od bundeve sa prezlama i parmezanom. I jako nam se sviđa, posebno servirano na tanjiru s predjelima u obliku kupola.

Ali preporučujem vas i s bloga, također iz kategorije jednostavnih recepata od bundeve:

Postoji mnogo načina za pripremu tikvica: u obliku juhe, gulaša, umaka, ali način paniranja je najčešći.

* Upamtite da vas čekam svaki dan s mnogo recepata, novim idejama i mnogim drugim vijestima itd facebook stranicu

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta

A u grupi ćete moći postaviti svoje recepte s jelima inspirisanim blogom. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima hrane i još mnogo toga.


Panirane tikvice s umakom od češnjaka. Tradicionalni rumunski recept poput bakinog

Vrijeme je za vrtne bundeve koje volimo, jer ih možemo uključiti u razna jela, od predjela, supa, gulaša, čak i umaka i konzervi. Najpopularniji recept s bundevom je recept za pohane tikvice s umakom od češnjaka, tradicionalni rumunjski recept poput bakinog.

Panirane tikvice s umakom od češnjaka

Pohane tikvice vrlo su jednostavne za pripremu, sa sastojcima dostupnim svakome i konkuriraju se pilećim šniclama, obožavaju ih i mladi i stari.

Ukusni su, posebno servirani topli, s umakom od češnjaka, ne trebate ništa drugo, niti želite čuti za odrezak.

Šta nam je potrebno za hleb od tikvica sa sosom od belog luka. Tradicionalni recept za rum i acircnească poput bakinog:

  • 2 sirove tikvice
  • 2-3 jaja
  • 100-150 gr brašna
  • 150 gr pesmeta
  • soli
  • ulje za prženje
  • Za mujdei:
  • 1 glavica belog luka
  • 1/2 kašičice krupne soli
  • 1/2 kašičice sirćeta
  • 1-2 kašike maslinovog ulja
  • 3-4 kašike vode

Kako pripremiti pohane tikvice s umakom od češnjaka. Tradicionalni rumunski recept poput bake?

Bundeve dobro operemo i narežemo na kriške debljine 3-4 mm, a da ih ne ogulimo. Ne moramo uklanjati koru, ako je sirova, jer hranjive tvari u bundevi postoje, jezgra je više vode.

Stavite kriške bundeve na radnu površinu i pospite ih soli kako biste ih uklonili iz soka.

Ostavite ih 7-8 minuta, obrišite upijajućim papirnim ubrusom, okrenite ih na drugu stranu i učinite isto.

U jednu posudu stavljamo brašno, u drugu prezle, a u trećoj posudi miješamo jaja sa prstohvatom soli i žlicom brašna, tako da sastav bude gušći.

Još & icircnt & acirci kriške bundeve prolazimo kroz brašno, zatim kroz sastav jaja i na kraju kroz prezle.

Pržimo ih na vrućem ulju, na srednjoj do jakoj vatri, okrećući ih s jedne strane na drugu jer su lijepo porumenili, pa ih izvadimo na upijajući ručnik.

Za pripremu umaka od češnjaka, očistite češnjak, dobro ga sameljite s krupnom soli, a zatim ga utrljajte i dodajte maslinovo ulje, poput majoneze. Dodajte malo octa da smanjite brzinu češnjaka, a zatim ga razrijedite vodom dok ne postigne optimalan okus.

Za kremavost možemo dodati malo mineralne vode.

Služimo ukusno panirane tikvice s umakom od češnjaka, s puno nostalgije razmišljajući o mojoj baki i djetinjstvu.


Pečena bundeva u začinskoj i aromatičnoj kori i recept # 8211 posni

Pečena bundeva u ljutoj i aromatičnoj kori. Pečene tikvice u mrvicama sa ukusom poslužene sa sosom od jogurta sa belim lukom. Recept za post (veganski). Hrskave kriške pečenih tikvica u smeđoj kori sa začinskim biljem. Kako se pečene bundeve prave u pećnici? Bundeva u rerni. Recepti sa bundevom.

U posljednje vrijeme kuham tikve jer su jeftine, ukusne i ima ih na tržištu u izobilju. Od pohanih bundeva ili gratiniranih bundeva do onih punjenih sirom, povrćem ili mesom pa sve do hrane s niskim udjelom hrane, zakusca ili čak džema od bundeve. Ostavit ću vam sve ove recepte na kraju članka.

Ovo Pekla sam hleb u rerni prave se bez jaja, što je recept za post (veganski). Jedna od mojih omiljenih mreža je Pumpkin Pan & # 8211 pogledajte ovdje. Naziv kruh dolazi od činjenice da su jela uvaljana u prezle (koja se pravi od kruha i # 8211 kruha na latinskom lb.). Ako bundevu pravimo samo s jajima i brašnom, ne možemo više govoriti o kruhu, već o prženoj bundevi.

Mnogi ljudi bježe (u novije vrijeme) od pržene hrane u uljnoj kupelji, iako ako su pravilno pripremljeni i prženi na odgovarajućim temperaturama, ne upijaju se u okolno ulje. Osim toga, kora od brašna i # 8211 jaja & # 8211 mrvica stvara prepreku protiv prodiranja ulja u pripravak. Umjesto toga, šnicle ili prženo povrće pune se samo uljem u brašnu i jajima i ponekad zagrizu u ulje.

Ovde se mogu peći bundeve u rerni, u tiganju. Za dodatni okus, pomiješali smo krušne mrvice s aromatičnim biljem i prirodnim začinima: sol, papar, granulirani češnjak, slatku i dimljenu papriku, ljute ljute papričice (čili pahuljice), kumin. Došao je sjajan miks koji pristaje mariniranje mesa, ne samo za povrće. Paprika pravi ovu brašnastu crvenu koru!

Iz donjih količina dobili smo tiganj pečene bundeve u pikantnoj i hrskavoj kori. Osim njih, napravila sam i neke okruglice od patlidžana (recept uskoro). Mješavina začina je po vašem nahođenju i # 8211 možete se igrati proporcijama ovisno o ukusu, koliko aromatično ili začinjeno želite.


Teškoća: lako & middot Vrijeme pripreme: 30 minuta & middot Nr. porcije: 4

Počinjemo tako da karfiol odmotamo u male gomile, a zatim ga pirjamo oko 5 minuta. Jaja dobro umutite, dodajte 50 g brašna i kiše, soli i papra i miješajte dok ne dobije homogen sastav. Na preostalo brašno uzimamo grozdove cvjetače, dobro iscijeđene iz vode, zatim ih stavljamo u preostalo brašno, pa u napravljeni sastav, nakon čega ih stavljamo u tavu i pržimo na malo ulja.

Umak je jednostavan i dat će okus kuhinji koja se paralelno kuha. Češnjak ogulite i sameljite, dodajte ulje i dobro trljajte dok ne dobijete kremastu pastu. Dodajte vodu i lagano promiješajte, a na kraju dodajte sm & acircnt & acircna i malo soli. Možete koristiti i jogurt ako želite da bude svjetliji.