Novi recepti

Nova salata od krompira sa dimljenom skušom

Nova salata od krompira sa dimljenom skušom

Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi 12 minuta.

Jaja kuvajte 5-6 minuta.

U međuvremenu pomiješajte sve sastojke za preljev i uklonite kožu i kosti sa skuše. Meso se lomi na komade srednje veličine.

Ocedite krompir i pomešajte sa pola količine preliva. Ostavite da se potpuno ohladi. Najveći su prepolovljeni.

Veće listove zelene salate razlomite na manje komade i stavite na tanjur. Na vrh dodajte ostale sastojke i pospite preostalim preljevom.

Savršeno za piknik.


Nova salata od krompira sa dimljenom skušom - Recepti

Sastojci Halkidiki salata od krompira i maslina:
1/2 kg krompira, 1/2 dimljene skuše, čeri paradajz, iz manastira Ormilija, koje su u Rumuniju donele časne sestre iz manastira Nera, 1/2 crvenog luka, so, biber, ulje, sirće, svež peršun.

Priprema Salata sa krompirom i zelenim maslinama Halkidiki

Krompir se čisti, opere, briše i, ako je veći, seče na četvrtine. Pržite na jakoj vatri do zlatne boje. Ocijedite kuhinjske krpe. Skuša očistite od svih kostiju. U zdjelu stavite krumpir, ribu, rajčice narezane na četvrtine, iz manastira Ormylia, julien luk, kap ulja, sol (ako je potrebno, s obzirom da je ponekad dimljena riba vrlo slana), papar, ocat do okusite i dobro promiješajte.

Prilikom posluživanja dodajte svježe sjeckani peršun.

Masline imaju antioksidativno, protuupalno, kardioprotektivno, neuroprotektivno, antikancerogeno, antidijabetičko djelovanje i štite tjelesne organe i sisteme.

Svojstva masline

Maslina se uzgaja uglavnom u mediteranskom bazenu, kako zbog svojih plodova, tako i zbog lišća i drva. Maslina je bogata antioksidansima (lutein), klorofilom, omega 3 i omega 6 nezasićenim masnim kiselinama, vlaknima, vitaminima A, B1, B2, C, D, K i E.

Sadrži i mineralne soli kalijuma, kalcijuma, gvožđa, fosfora, bakra, mangana, magnezijuma, cinka, selena, natrijuma.

Listovi, masline i maslinovo ulje koriste se za ublažavanje, prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Bolesti koje mogu uzrokovati bakterije, virusi, infekcije, kao i stres.

Maslina pomaže u sprječavanju zdravstvenih problema kao što su:

  • anksioznost, poremećaji nervnog sistema, kardiovaskularni problemi
  • respiratorni virusi, laringitis, upala pluća
  • hepato-bilijarni poremećaji, žučni kamenci
  • višak lipida, kolesterola i visokih triglicerida
  • visok šećer u krvi, stomatitis, gastritis, čir na želucu
  • herpes, parodontitis, gingivitis, kožne infekcije, gubitak kose
  • psorijaza, neuritis, uganuća, apscesi, ekcemi, čirevi
  • gihta, reumatskih i bolova u zglobovima

Ovi darovi koje nudi maslina podržavaju pravilno funkcioniranje tijela, posebno srca, pluća, mozga, jetre, želuca i crijeva. Dobar je saveznik u pojasevima za detoksikaciju.

Pozivamo vas da saznate više o manastiru Ormilija na našoj web stranici.


Meka kuhinja

Dobrodošli u moju virtuelnu kuhinju. Moje ime je Laura i putem ovog bloga želim vam predstaviti mreže koje sam isprobao.

Oduvijek sam voljela kuhati i moram priznati da je to idealna metoda opuštanja i "bijega". Otkad znam za sebe, stojim između majčinih nogu u kuhinji, pa ćete odavde shvatiti opterećenje duše između mene i mog posuđa :) Sjećam se da sam obožavao primamljiv miris koji je pratio mene i moju majku tokom faze kuvanja.

Volim eksperimentirati i nikad ne slijedim recept od glave do pete ili se predomislim, započnem nešto i izađe nešto drugo. ali ono što mogu garantirati je da su moja jela svaki put jedinstvena i da ih moji najmiliji cijene za sada :)

"Kuhanje" više nije jednostavan hobi ili zanimanje, jer morate jesti i živjeti. ne, svi znamo da je to umjetnost i da je to možda jedna od najstarijih umjetnosti, pa ću joj dati potreban značaj i reći vam da sve što radim radim sa strašću i zbog toga volim prolaziti sve faze priprema preparata. Ne volim mnogo olakšavati svoj rad u kuhinji, mogu reći da "patim" za svako jelo :)) Većinu vremena radije radim što više mogu ručno, a ne da koristim kuhinju aparati. Zadovoljstvo mi je pripremiti jelo od A do Ž.


Salata od skuše od dimljenog i ogrozda

1. Stavite posudu sa prokuvanom vodom, pa dodajte krompir i kuvajte 10 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.

2. Zagrijte 2 kašike ulja u šerpi na srednjoj vatri. Dodajte krumpir i lagano zdrobite žlicu ili vilicu leđima. Pržite 10 minuta, zatim dodajte tikvice i ostavite 5-10 minuta, dok tikvice ne omekšaju. Stavili su se po strani.

3. U međuvremenu napravite preljev. Pomiješajte koru i sok limuna, šećer, senf i kopar s malo soli i papra u zdjeli. Polako dodajte ulje. i sezona. Ostavi to sa strane.

4. Zeleni pasulj stavite u lonac s vodom i kuhajte 2 minute, a zatim ocijedite i isperite dok se ne ohladi. Dodajte u mješavinu krumpira, zajedno s ogrozdom. Zagrijte sve 2-3 minute i prebacite na tanjur.

5. Dodajte potočarku i rotkvice i lagano promiješajte, a zatim dodajte kozji sir. Filete skuše razbiti na male komadiće i dodati u salatu, zatim preliti preljevom i poslužiti.


Tacna sa orijentalnom salatom sa dimljenom skušom 0,5 kg

Sastojak: krompir, crveni luk, masline kalamata, dimljena skuša, jaja, ulje, sirće, so, peršun
Alergeni: jaja
Pogledajte listu alergena.

Nutritivne vrijednosti po 100 g:

kcal K Masti (g) Zasićene masne kiseline (g) Ugljikohidrati (g) Zaharuri (g) Proteini (g) Sol (g)
317 1327 23 5.8 13.7 1.5 16 1.45


Salate od ribe

Avokado prerežite na pola, uklonite sjemenke i žlicom uklonite jezgru, pazeći da je ne zgnječite. Narežite ga na veće kocke i poprskajte limunovim sokom. Cherry rajčice prepolovite, dodajte ih preko avokada. Obuci ga

Operite tikvice, uklonite im glave, pa ih narežite na kolutove. U zdjeli pomiješajte: sol, papar, papriku, češnjak u prahu, bosiljak, ulje i senf. Dobro ih homogenizirajte, pustite bundeve i pomiješajte ih. Pokrijemo ih i stavimo u frižider

Paradajz operite i ogulite radi punjenja. Paradajz sitno nasjeckajte, krastavce i zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Skuša propržiti i razbiti male komadiće. U staklenku stavljamo komade sitno sjeckanih inćuna, balzamiko octa,

Krompir se opere, obriše i, ako je veći, seče na četvrtine. Pržite na jakoj vatri do zlatne boje. Ocijedite kuhinjske krpe. Skuša očistite od svih kostiju. Stavite ih u činiju

Krompir ogulite, narežite na male kockice, operite i skuhajte u slanoj vodi prepeličja jaja, kuhajte 5 minuta od prvog vrenja, zatim ih ocijedite i stavite u hladnu vodu. Avokado se čisti žličicom, cijela jezgra u malim komadima, mandarine

Otvorimo tunu iz konzerve i sadržaj ocjedimo u sito. Luk, kao i pečene paprike i kopar sitno nasjeckajte. U zdjeli pomiješajte ocijeđenu tunu sa sjeckanim sastojcima i pahuljastim sirom sa lososom, dodajte začine,

Ogrtač se čisti od krljušti i uklanjaju se crijeva, zatim se glava i plivač uklanjaju iz repa, operu u nekoliko hladnih voda i dobro ocijede i stave u zdjelu. Pripremite salamuru miješanjem hladne vode s krupnom soli uz miješanje

Kuhani krumpir stavite u zdjelu, oguljen i narezan na kockice ili kriške, oguljen i oljušten luk, krastavce i jaja narezane na kockice, ocijeđenu i nasjeckanu tunu, obje kutije graha isprane hladnom vodom i ocijeđene, sol, ulje,

Povrće operite i obrišite kuhinjskom krpom. Rajčice narežite na kockice, kao i papriku, narezani zeleni luk, sitno sjeckanu ljutu papričicu (upotrijebila sam samo polovicu paprika kojima sam uklonila sjemenke i rebra). Dodati

Lignje operemo i očistimo, pa ih narežemo na kockice. Đumbir očistimo i stavimo na sitno rende. Zagrijte cijeli đumbir i češnjak u tavi sa vrućim uljem, pa dodajte lignje i sve pirjajte cca. 3 minute na jakoj vatri. Sipamo vino i kuhamo

Operite endivije, očistite prvo lišće i iskopajte kičmu, a zatim endivije stavite u vodu na 10 -ak minuta. Očistimo šipak i ocijedimo sjemenke, ananas narežemo na kockice i ocijedimo. Otvaramo endivije i

Za salatu od kavijara počinjemo trljati (miješati) kavijar stavljen u zdjelu, s limunovim sokom i miješamo ih dok ne pobijele i počnu rasti. Po malo dodajemo ulje i na kraju, kad dovoljno narastu, dodamo još limunovog soka ako

Stavite lonac sa posoljenom vodom i dehidriranim povrćem da prokuha, a kad zavrije, bacite rakove prethodno isprane hladnom vodom (prođite ih kroz sito pod mlazom hladne vode nekoliko puta, kako biste uklonili tragove obale i biljnih ostataka na stomaku

Ocijedite vodu ili ulje od tunjevine sa strane u situ. Kukuruz kuhajte 1-2 minute sa soli i procijedite. Krastavci se režu na male kockice. Umak stavite u odgovarajuću staklenku i miješajte zajedno nekoliko minuta. Dobro izmešajte

Losos operite i narežite na kockice. Začinite solju, paprom, dimljenom paprikom i ružmarinom i ostavite 10 minuta. U tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i stavite lososa.

Vrlo dobra užina za sve. Konzerva tunjevine u sopstvenom soku se doda i pomeša sa solju, biberom, čilijem, dva mala kremasta Zuzu jogurta, koprom i paradajzom.

Štuka (riba) se odstranjuje koštica, a meso se usitni zajedno sa češanjima češnjaka i mrkvom. Krumpir kuhajte cca. 10 minuta, a zatim prepolovite po dužini. Uklonite malo iz jezgre svake polovice i umiješajte u mljeveno meso.

Očistili smo povrće i stavili ga kuhati, ja sam ga spremio za kuhanje jer sam napravio juhu. Riba iz konzerve se otpakuje i temeljito ocijedi u cjedilu. Kuvani krompir ogulite i isecite na kockice, u veću činiju. rezati

1. Kuhajte jaja 9 minuta. Rajčice narežite na kockice, luk i celer sitno narežite, peršun i origano nasjeckajte. 2. Sve ih pomiješajte, začinite solju i ostavite sa strane 10 minuta. 3. Isecite

Operite čeri paradajz i prepolovite ga. Zeleni luk narežite na kolutove. Tunu ocijedite iz ulja, a pasulj iz soka. Tofu sir narežemo na male kockice. Pomiješajte sve ove sastojke u zdjeli. U malu zdjelu iscijedite limunov sok,


Recepti za kuhanje za vas


Kuhala sam ih u slanoj vodi 5 minuta, pa ih stavila u pećnicu (u tiganj sam stavila 3 žlice ulja + maslac od kopra) i pustila da porumene. Posula sam so + biber.

Napravila sam krem ​​+ so + sos od kopra, koji sam prelila preko krompira.

Jede se kao takav ili ga koristite kao prilog. Dobar apetit !

FOTO / VIDEO - Čorba od kupusa

Supa od kupusa jednostavan recept za post ili dijetu. Kako napraviti posnu čorbu od kupusa bez mesa? Kisela juha od slatkog kupusa s paradajzom vrlo je ukusna čak i ako nema mesa u sebi. Timijan mu daje posebnu aromu, a povrće i zelje u njemu vrlo ugodan okus. Ako ne volite majčinu dušicu, možete dodati sušeni ili svježi kopar. Odlično se slaže sa slatkim kupusom!

Za vrijeme posta ili u dane kada želite pojesti nešto lakše, preporučuje se recept za slatku čorbu od kupusa bez mesa. Brzo se kuha pa za najviše sat vremena možete sjesti za stol. U njega možete staviti 2-3 krompira ili 100 g pirinča.

sastojci
1 kg slatkog, svežeg belog kupusa
3 šargarepe
2 korena pastrnjaka
1 korijen peršuna
2 srednja luka
400 g paradajza iz kocke (kocke) ili 500 ml soka od paradajza (ne čorbe) ili 500 g letnjeg paradajza
soli
nekoliko grančica suvog timijana ili sušenog kopra
1-2 kašike ulja (za kuvanje povrća)
seckano zelje za serviranje
Opciono:
2-3 sirova krompira iseckana na kockice
ili 100 g običnog, sirovog pirinča


Tacna sa orijentalnom salatom sa dimljenom skušom 0,5 kg

Sastojak: krompir, crveni luk, masline kalamata, dimljena skuša, jaja, ulje, sirće, so, peršun
Alergeni: jaja
Pogledajte listu alergena.

Nutritivne vrijednosti po 100 g:

kcal K Masti (g) Zasićene masne kiseline (g) Ugljikohidrati (g) Zaharuri (g) Proteini (g) Sol (g)
317 1327 23 5.8 13.7 1.5 16 1.45


  • 500 grama krompira
  • 500 grama ribe bez kostiju
  • 100 grama putera
  • 300 grama mleka
  • žumance
  • lišće celera.

Krompir ogulite i skuhajte zajedno sa listovima celera. Nakon što se krompir skuvao, ostavite ga neko vreme i zdrobite. Dodajte mlijeko i maslac i dobro promiješajte dok ne dobijete pire. Dodajte žumanjak i ponovo dobro promiješajte.

Riba koja se koristi za scordoleu mora se dimiti i očistiti od kostiju. Preporučuje se korištenje šarana, skuše ili haringe. Dimljena riba se lomi na odgovarajuće komade. Pomiješajte sa pire krompirom.


Kokosova salata sa dimljenom skušom

Sastojci i količine:
1 konzerva bijelog pasulja, prirodnog (500 g)
200 grama boranije
6 malih belih lukova
rep celera
250 grama fileta skuše
5 kašika maslinovog ulja
2 kašike vinskog sirćeta
100 grama kokosovih pahuljica
soli
sveže mleveni biber
Način pripreme:
1. Ocijedite pasulj u cjedilo. Odrežite peteljke i uklonite žice boranije, a zatim je kuhajte oko 12 minuta u velikom loncu ključale vode, u koju ste dodali prstohvat soli. Zatim ocijedite pasulj, prođite ga kroz mlaz hladne vode i pustite da se ponovo ocijedi.

2. Bijeli luk ogulite i narežite na tanke, po dužini. Rep celera sitno nasjeckajte. U zdjeli za salatu pomiješajte mahune, kokos, tanko narezani bijeli luk i celer. Pažljivo sve izmešajte.

3. Pripremite umak: u zdjelu stavite maslinovo ulje, vinski ocat, prstohvat soli i prstohvat mljevene paprike. Homogenizirajte, prelijte kompoziciju preko povrća, u zdjelu za salatu i lagano promiješajte. Odmotajte trake fileta dimljene skuše, stavite ih u sredinu salate i poslužite.


Video: Krumpir salata sočna, brza i jednostavna, recept. Potato salad, easy to make (Januar 2022).