Novi recepti

Effen Green Mary

Effen Green Mary

Zelena Krvava Mary? Ušli smo. Ovu voćnu tomatillo i Effen krastavce Bloody je napravio David Nepove, nacionalni predsjednik Udruženja barmena SAD - savršeno za vaše zabave u Super Bowlu.

Sastojci

  • 2 dijela EFFEN® votka sa krastavcima
  • 4 dela tomatillo sosa
  • 1/2 dijela Worcestershire umaka
  • 3 crtice Tabasco
  • 4 lista bosiljka
  • Prstohvat soli

Najbolje aromatizirane votke: Kupovina i korisnički vodič

Ali sada se okus vratio na jelovnik! Naš izbor za najbolju votku sa okusom je Effen Blood Orange Vodka. Proizveden u Holandiji s lokalnim porijeklom od holandske pšenice i čiste izvorske vode, ovaj duh nudi savršeno izbalansiran okus citrusa i izuzetno glatku završnu obradu. S okusom ili bez okusa, mislimo da je to jedna od najboljih votki, tačka.

Najbliže povezane sa znojem, previše loše kolonjske vode i snažnom plesnom muzikom koju čujete u svom lokalnom noćnom klubu, votke sa okusom često su odbacivane kao moderni trikovi ili hir. I, da budem iskren, kad imate votke s okusima poput bijelog sljeza, žvakaćih guma, voćnih žitarica, pa čak i Skittles, teško je raspravljati s tom percepcijom.

Ali uistinu, ljudi su već dugo stvarali žestoka pića s okusom.

Tokom posljednjeg desetljeća, votke s okusom vratile su se odabirom da se klone previše sintetiziranih umjetnih aroma i okrenule se aromama koje su zasnovane na prirodi. Mnogi proizvođači votke nadahnuto su pogledali zadnji katalog dodavanja okusa koji traje već stoljećima.

Ovim potezima isporučuju se sofisticiranije i složenije votke za javnu potrošnju. A kad se to dogodi, svi pobjeđujemo.


Apple Martini

Martini od jabuka, poznat i kao appletini, slatki je i ukusan koktel sa podlogom od votke. Postoje mnoge varijacije martinija od jabuka. Bilo da tražite slatko-kiseli električni zeleni koktel ili onaj s pravim okusom jabuke, postoji recept za martini od jabuka koji odgovara vašem ukusu. Naš brzi i jednostavni recept sastavlja se za nekoliko minuta i zahtijeva samo četiri sastojka koja se lako nalaze.

Appletinis su među najpopularnijim voćnim martinijima u modernom baru. Recepti najčešće koriste votku, ali su prilično različiti, ovisno o različitim pristupima. Okus voća može doći od likera od jabuke ili rakije, dok neki recepti umjesto toga koriste jabukovaču ili sok. Neki dodaju zelenu dinju Midori, dok drugi odabiru Cointreau s okusom naranče, ali istina je da ne postoji ništa poput trpkog i osvježavajućeg martinija od jabuke prema naprijed.

Martini sa kiselim jabukama koriste šnaps od zelenih jabuka i omiljeni su za mnoge pijance. Ako tražite najzeleniju boju u svojim appletinima, ovo je idealan recept. Budući da ovaj poseban okus šnapsa može biti prilično sladak, dodir limunovog soka dodaje savršenu ravnotežu.


Najbolji ukupno: Absolut Citron

"Uložio sam mnogo zaliha u nešto što je utvrđeno, vjerodostojno i dosljedno", kaže Abou-Ganim, "pa ako moram imati jednu votku s okusom, ovo je mjerilo." Prepuna limuna, limete, grejpa i mandarine, ova boca njegovo je mjesto za možda najpoznatije voćno piće s okusom: Cosmopolitan. "Svježi limeta, brusnica Ocean Spray, Cointreau, Absolut Citron - kad se dobro skuha, to je ukusno piće. I još nisam naišao na votku s okusom koja je bolja", kaže on.


Sažetak recepta

  • 4 velika zelena paradajza
  • 2 jaja
  • ½ šolje mleka
  • 1 šolja univerzalnog brašna
  • ½ šolje kukuruznog brašna
  • ½ šolje mrvica hleba
  • 2 kašičice krupne košer soli
  • ¼ kašičice mlevenog crnog bibera
  • 1 litra biljnog ulja za prženje

Narežite paradajz debljine 1/2 inča. Odbacite krajeve.

Umutite jaja i mleko zajedno u činiji srednje veličine. Izvadite brašno na tanjir. Na drugom tanjuru pomiješajte kukuruzno brašno, krušne mrvice i sol i papar. Umočite paradajz u brašno da se premaže. Zatim umočite paradajz u mešavinu mleka i jaja. Ukapajte u mrvice za potpuno premazivanje.

U veliku tavu sipajte biljno ulje (dovoljno da u tavi ima 1/2 inča ulja) i zagrijte na umjerenoj vatri. Stavite paradajz u tiganj u serijama od 4 ili 5, u zavisnosti od veličine tiganja. Ne gomilajte paradajz, ne bi trebalo da se dodiruju. Kad paradajz porumeni, okrenite ga i ispržite s druge strane. Ocijedite ih na papirnim ubrusima.


Sažetak recepta

  • 1 ½ kilograma nemasnog goveđeg mesa
  • 1 veliki luk, iseckan
  • soli po ukusu
  • mleveni crni biber po ukusu
  • češnjak u prahu po ukusu
  • 6 kriški belog hleba, isečenog na kockice
  • ½ šolje mleka
  • 1 jaje
  • 3 kašike žutog senfa, podeljene
  • ½ šolje kečapa, podeljeno
  • 3 kašike smeđeg šećera

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C).

U velikoj zdjeli dobro promiješajte mljeveno goveđe meso, luk, sol, papar i češnjak u prahu. Pomiješajte kruh, mlijeko, jaje, 2 žlice senfa i 1/4 šolje kečapa.

Utisnite mješavinu mesa u kalup za hljeb veličine 9x5 inča. U manjoj zdjeli pomiješajte preostali senf, kečap i smeđi šećer preliven na štrucu mesa.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok termometar sa trenutnim očitavanjem umetnut u sredinu ne pokaže oko 74 sata C (165 stepeni F), oko 2 sata.


Recepti za proljetno zelenilo

Prvi kupus ove godine s bogatim tamnim lišćem i jakim okusom.

Prolećno zelje sa prelivom od limuna

Poslužite hranjivo zelje sa okusima svježeg češnjaka i limuna za zdrav i svestran prilog

Prolećni kupus sa semenkama gorušice

Dajte svojim zeljama svjež izgled prelijevanjem senfom, đumbirom, lukom i češnjakom

Supa od proljetnog zelenila i#038 gamona

Ova rustikalna juha ukusno je mesnata i vrijedi skuhati jumu ili potrošiti ostatke šunke

Prolećno zelje sa crnim biberom i#038 krem ​​fraîcheom

Savršena pratnja uz bogato pečenje

Indijsko začinjeno zelje

Ovaj recept odgovara svakom zelenilu koje imate pri ruci - od isjeckanog kelja do prokulice. Za manje avanturiste može se koristiti manje čilija


Šta ’s u zelenoj krvavoj Mary?

Kada je u pitanju zelena krvava Marija, možda ćete imati mnogo pitanja o tome šta je to što je čini drugačijom od tradicionalne krvave Marije. Osim nekoliko ključnih sastojaka, mnogi začini i dodaci isti su koje biste mogli vidjeti u svojoj tradicionalnoj krvavoj Mariji.

Za one sastojke koji izdvajaju ovaj recept, možda su to neki predmeti za koje niste#čuli ili vidjeli. Dakle, evo raščlambe i svega što trebate znati o nekoliko osnovnih sastojaka:

Tomatillos: Ovo je glavni sastojak koji je zaslužan za zelenu nijansu ove Verde krvave Marije. Tomatillos mnogo liči na mali zeleni paradajz. Ne dopustite da vas taj pogled zavara. Ovo nije kao običan paradajz.

Tomatillos ima malo kiseliji, nešto manje slatki okus od zrelog i nezrelog paradajza. Općenito, okus je više biljni i svijetliji, a unutarnja tekstura je gušća i manje vodenasta.

Engleski krastavac: Ovim sastojkom želite obratiti pažnju na detalje. Engleski krastavac nije isto što i običan krastavac, pa nećete htjeti zamijeniti jedan drugi. Ova vrsta krastavaca je slađa, manje gorka i sa manje ili manje sjemenki od tradicionalnog krastavca.

Serrano Pepper: Da bismo receptu dodali malo udarca, koristit ćemo serrano papar umjesto jalapeño papra. Serrano papar je vrsta čile paprike za koju je poznato da ima svijetlu i ljutu aromu koja je znatno ljuća od paprike jalapeño.

Ako želite smanjiti začinjenost pića, predlažem da ga probate s paprikom jalapeño.

Svi gore navedeni sastojci mogu se pronaći u odjeljcima s proizvodima u većini tradicionalnih trgovina.


Vodka je destilirano alkoholno piće napravljeno od žitarica ili krumpira. Potječe iz istočne Evrope, ali se sada proizvodi u cijelom svijetu.

Pojavom kulture Martini i koktela, votka je popularnija nego ikad. Zapravo, votka uživa ugled kao najpopularniji duh.

Pijači su uzeli vodku zbog njene mješavine i glatkog neutralnog okusa. Popularnost votke dovela je do širenja novih okusa i marki. Ovih dana se votke mogu pronaći u raznim okusima, od borovnice do vanilije.

Može doći do velike razlike u cijeni od vodke do votke. Ponekad je to marketing, ali uglavnom dobijete ono što platite. Ako vaša votka dolazi u plastičnoj boci, bit će takvog okusa. Dobra vijest je da na tržištu postoji mnogo kvalitetnih votki umjerenih cijena.


Zeleni paradajz Krvava Mary

Zeleni paradajz je trenutno svuda. Sezona paradajza se bliži kraju, a kako postaje sve hladnije, većina uzgajivača ima gomilu blijedozelenih, stjenovitih paradajza koji upravo nisu uspjeli dozrijeti na vinovoj lozi. Srećom, ne moraju otići u otpad. Gotovo svaki štand jučer na pijaci poljoprivrednika bio je preplavljen ovim, i bio sam im sretan što sam ih uzeo iz ruku.

Postoji nešto što mi se jako sviđa u spašavanju hrane koju obično#8217 baca u stranu i koristi je da napravi nešto zaista divno. Zeleni paradajz češće završava u kompostu ili smeću, a to je sranje, jer s njim možete raditi mnogo stvari – pržiti ih u pećnici, ukiseliti, gledati filmove o njima …ili ako želite &# 8217 ste poput mene, pravite koktele s njima.

Na inauguracijskoj objavi Sunday Funday prošle sedmice, rekao sam da će biti teško nadmašiti laganu, slatku mješavinu đumbira sa šljivom s kojom smo krenuli. Mislim da sam pogrešio. Polako pečeni zeleni paradajz, kuhan dok ne omekša i omekša, bez traga te nezrele trpkosti – plus svježi krastavac, zelena paprika, jalapeno i sok od limete? Ozbiljno, izvadi cugu i ovo je superhrana sa svježim sokom.

Budući da je u pripremi uključeno pečenje, ovo može izgledati kao puno posla samo za nekoliko pića uz užinu –, ali budite uvjereni, pečenje zelenog paradajza vrijedi vašeg (uglavnom praznog hoda) vremena. Sve što ne koristite za ovu mješavinu Bloody Mary može se upotrijebiti u druge svrhe (još jedan recept za zeleni paradajz koji je na putu ove sedmice!) – plus, možete pomiješati mješavinu prethodne noći i spremiti je za odlazak sljedeći dan. Poslužite uz huevos rancheros, macho tacos ili potpuno izostavite alkohol i uživajte samo kao osvježavajući sok.*


Pogledajte video: 12 мая День рождения Мэри Кэй Эш (Oktobar 2021).