Novi recepti

Tart od gljiva

Tart od gljiva

Počinjemo s pripremom tijesta: U malu posudu dodajte šećer i kvasac; dodavati ih žličicom dok sastav ne postane tekuć; zdjelu držite na toplom mjestu 10-15 minuta, za to vrijeme kvasac će narasti.

U zdjelu prosijte brašno, dodajte začine po ukusu (sol, ružmarin i kim), kvašeni kvasac, a zatim, malo po malo, toplu vodu.

Pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto, postepeno dodajući ulje.

Pokrijte posudu čistim ručnikom i ostavite je na toplom dok ne udvostruči volumen.

U međuvremenu pripremamo kompoziciju:

Gljive narežite na kriške i pecite na pladnju za kuhanje, dok lagano ne porumene.

Umutite jaje, dodajte pavlaku i dobro promešajte.

Od dobivenog tijesta raširimo tanki lim, ovisno o veličini posude u kojoj ćemo peći tart.

Namažite zdjelu uljem ili malo maslaca, stavite lim i dodajte jaje sa pavlakom. Na vrh stavljamo kriške sira, zrele gljive i štapiće paprike.

Pitu pecite na 150 stepeni oko 55 minuta ili dok lagano ne porumeni.

Ostavite da se postepeno ohladi u šerpi.

Poslužite hladno, s apetitom!


Video: pita sa pečurkama. recept za odličan doručak (Decembar 2021).