Novi recepti

Odlična torta

Odlična torta

Pult:

Odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke dobro utrljajte dok ne utrostruče volumen, dodajte šećer. Lagano dodajte žumanjke i na kraju prosijano vanilin brašno i sol. Rasporedite 2 lista pergamenta i stavite vrh u 2 velike posude za pećnicu (gornje 0,5 cm visine) i stavite peći u zagrijanu pećnicu 20 minuta na srednju vatru. Uklonite listove i ohladite, prekrivene salvetom kako se ne bi osušilo. Isecite na kraju prema obliku kolača ili isecite trake širine 15 cm i napravite odličnu originalnu tortu (ovo sam takođe napravio od preostalih ivica jer imam velike ploče za štednjak)

Krema:

U bein-marie utrljajte žumanjke sa smeđim šećerom i 2 žlice mlijeka, dok se šećer ne otopi i žumanci ne nabubre. Stalno mešajte. Pred kraj dodajte 3 žlice crnog kakaa. Uzmite i ostavite da se ohladi. Nakon što se žumance ohladi, natrljajte ih maslacem (koji se ostavlja na sobnoj temperaturi nekoliko sati da se lakše obrađuje). Otopite čokoladu i dodajte je u kompoziciju. Na kraju se dodaje esencija ruma.

Stavite list radne ploče, jednu kremnu, jednu radnu, jednu kremnu i jednu radnu ploču na kraju. Stavila sam ga na hladno i nakon nekoliko sati izvadila da ga glazuriram na roštilju. Otopio sam čokoladu i pomiješao je sa šlagom. Zastaklila sam i ukrasila zdrobljenim bademima. Jedan od najboljih kolača koji je ikada izašao !!!!!!!!


Video: Odlična čokoladna torta, recept svi traže, a djeca ju obožavaju. (Januar 2022).